Här presenteras alla vinnare av Gulddraken Sedan har krogkommisionen på Dagens Nyheter delat ut detta uppskattade pris. Juryn i Gulddraken utgörs av DN:s hemliga Krogkommission som anonymt recenserar Stockholms restauranger. Krogkommissionen består av representanter från DN:s redaktion och alla nominerade har testats anonymt, vid flera tillfällen. Smakupplevelse, atmosfär, prisvärdhet och hög trivselfaktor är viktigt i alla kategorier. Ambition, fantasi, vinlista och fingerfärdighet i köket avgör också bedömningen. Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.
While holding to their Belgian traditions, but with a look to the current influences around the world, it was decided to create a barrel aged version of the Gulden Draak Quadrupel using whiskey barrels. At the heart of the beer is the Belgian quad, with a rich fruity and malty body of dark dried fruits like prunes and raisins, caramel, toffee, some spices like clove, nutmeg and pepper and a hint of dessert wine. The time in barrel adds a real whiskey hit, along with a strong note of vanilla and woody character. The feel is quite soft for such a big beer with a drying finish and warm, lingering aftertaste. Sign up for the monthly six pack ». Guld draken 2017 big Belgian Quad aged in red wine barrels, then transferred to Sauternes white wine barrels for a further year.