Rösle pizzastein säubern
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Pizzasteine bestehen aus verschiedenen Naturmaterialien wie Schamott, Keramik, Cordierit und Quarz.
Über 7.000 lagernde Produkte
13 stationäre Grillfachgeschäfte
Pizza zählt zu den absoluten Lieblingsspeisen der Deutschen.
Beachte jedoch, dass der Stein vollständig abgekühlt sein muss, bevor du diese Methode anwendest.
5. Prima! Lass ihn immer vollständig abkühlen, um Risse und Brüche zu verhindern.
Metallutensilien: Kratzer durch Metallspatel oder -bürsten können die Oberfläche des Steins beschädigen und die Backeigenschaften negativ beeinflussen.
Mit der richtigen Pflege bleibt dein Pizzastein viele Jahre in Topform. Vermeide Spülmittel oder Seifen, da der poröse Stein diese aufnehmen und beim nächsten Backen abgeben könnte. Holz- oder Kunststoffschaber sind ideal, um die Oberfläche des Steins zu schützen.
3. Dann kommt jetzt der weniger spannende Teil: Den Pizzastein reinigen!
Lass die Paste einige Stunden einwirken und wische sie dann mit einem feuchten Tuch ab. Da ich die 0815-Pizzen bei den Lieferdiensten und Pizzerien satthatte, versuchte ich, meine eigene leckere Pizza zu backen. Achte darauf, keine Metallgegenstände zu verwenden, um Kratzer zu vermeiden. Tiefenreinigung bei starken Verschmutzungen
Natronpaste: Mische Natron mit etwas Wasser zu einer Paste und trage diese auf die verschmutzten Stellen auf.
Trage die Mischung auf, lass sie kurz einwirken und schrubbe dann die verschmutzten Stellen vorsichtig ab. Ob stilecht im italienischen Restaurant, selbstgemacht oder als Tiefkühl-Ware: Der lecker belegte Teigkreis, der im Ofen knusprig gebacken wird, steht bei vielen Genießern auf dem Speiseplan. Stelle sicher, dass er vollkommen trocken ist, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Ein heißer Stein könnte bei plötzlichem Kontakt mit Wasser Risse bekommen. Ein leicht feuchtes Tuch reicht oft aus, um leichte Verschmutzungen zu entfernen.
4. Eine stabile Aufbewahrung schützt den Stein vor unbeabsichtigten Stößen und Brüchen. In diesem Beitrag erfährst du, wie du deinen Pizzastein reinigen kannst – schonen und effektiv.
Die Kurzfassung:
Ein Pizzastein sollte nach dem Abkühlen von groben Resten befreit und mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.
Achte bei der Reinigung auf die hier genannten Punkte und du wirst noch lange Freude an deinem Pizzastein haben. Wenn möglich, lege solche Lebensmittel auf Backpapier.
Regelmäßige Inspektion: Überprüfe den Pizzastein regelmäßig auf Risse oder andere Beschädigungen. Trocknen lassen
Lass den Pizzastein an der Luft vollständig trocknen, bevor du ihn wieder verwendest oder verstaust.
Diese Kombination erzeugt eine schäumende Reaktion, die tief in die Poren des Steins eindringen kann.
Der ultimative Trick: Hochtemperaturreinigung
Eine effektive Methode zur Tiefenreinigung eines stark verschmutzten Pizzasteins ist die Hochtemperaturreinigung im Ofen. Natron wirkt als natürliches Reinigungsmittel und hilft, hartnäckige Flecken zu lösen.
Backpulver und Essig: Eine Mischung aus Backpulver und Essig kann ebenfalls helfen.Grobe Reste entfernen
Verwende einen Schaber oder eine harte Bürste, um Essensreste und angebrannte Stücke vorsichtig vom Stein zu entfernen.