Till senaste kommentaren Forum Märkning honung rå livsmedel Vad får honung heta? Borttagen kommentar Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen. Vad får honung heta? Ställer mig undrande till den ibland förekommande benämningen "råhonung" eller "rå" honung? Läser jag regelverket för honung och godkända benämningar på honung så tolkar jag det som att "råhonung" eller "rå" honung är ett ej godkänt begrepp. Kan man kalla honung för "rå" över huvud taget? Tolkar det som om all honung är rå, då det i annat fall ej ens får kallas honung?
Råhonung eller Raw Honey kallas den honung, som utvinns direkt från vaxkakorna genom slungning eller pressning. Den är flytande och har en härlig smak av kola. Råhonungens smak och färg varierar med årstiden och de blommorna, som bina har hämtat nektar ifrån. Den tappas på burk direkt. Råhonung har blivit mycket populärt de senaste åren. Kanske har det haft betydning att vi resar mer och i Grekland eller Turkiet har ätit honung rå honung. Dessutom är den så enkel att hantera och har många användningsområden.