Hur odla kinakål

Hem / Trädgård & Växter / Hur odla kinakål

I den här artikeln kommer vi att utforska i detalj hur man odlar kinakål, såväl som dess jord- och klimatkrav, sorter, skötsel och skadedjur, bland andra viktiga aspekter. Det har varit en del tvestjärtar och snaskat, men de skadorna förstör inte plantorna så mycket som angrepp av sniglar och larver gör. Bladen är goda att äta, men har inte lika biffiga bladnerver som då huvudet knutit sig.

 

Hur förvarar du kinesisk salladskål efter skörd?

I första hand skördar vi och äter upp skörden direkt.

Den odlas sedan länge i vissa delar av Asien, till Sverige kom den först under 1970-talet. Under perioder av torka är tillräcklig bevattning avgörande för att undvika vattenstress.

4. Men redan nu ville jag svara på några frågor om den här fina grönsaken, som dök upp på min Insta.

 

Ett rejält tungt huvud av kinesisk salladskål.

Och, som med all kål, behåll gärna så mycket av de yttre bladen som möjligt efter skörd om du ska lagra den en tid. Temperaturer under 8 grader kan göra att plantan blir förlamad.

  • Golv: En medelhög, porös, fuktbevarande jord rekommenderas. De gäller bara att ha kläm på hur den vill ha det för att trivas. Dess blad är vertikala, med ett långt blad och markerade ådror.

    Några av de mest odlade är:

    • Asten: Cylindriskt huvud, grönt blad och bladskaft, med mycket tidig tillväxt.
    • Misuka: 68-72 dagars cykel, med gröna blad och långsträckt huvud, resistent mot tipburn.
    • HM, Yakami: Äggformigt huvud och mörkgrön bladfärg, 70 dagars cykel.
    • Shanghai: Fyrkantigt huvud, resistent mot mjöldagg och kålrotsvirus, perfekt för skörd på vintern eller våren.

    5.

    Använder du Turex eller annat? Kimchi passar inte så bra till vår vardagsmat, så det går inte åt så mycket.

     


    Bli gärna medlem på min sajt så du kan läsa mer om salladskål snart.

    Den har odlats i Kina i århundraden, och dess konsumtion spred sig till Japan i slutet av 1800-talet.

    hur odla kinakål

    Den har inte heller knutit sig, för att den är för liten.

     

    Dessa plantor är sådda en månad senare än de jag skördar nu. Jag har lagt bilderna från Instagram här i blogginlägget om du missade. Är det sorten (Bok Choi) som inte gör det, eller kan det vara något annat?

    Min gissning är att kålen inte knutit sig för att den inte kommit dit i tillväxten än.

    Då hålls huvudet inuti färskt och fint.

     

    Äter du den färsk, eller tillagar?

    Vi äter nästan all salladskål färsk, strimlad. Idag har dess odling expanderat till många regioner i världen, inklusive Europa, där den har sett en ökad popularitet bland konsumenter som söker hälsosamma alternativ i sin kost.

    2.

    oktober 2020

    • Salladskål, kinesisk kål, kinakål

    Brassica rapa ssp. På bilden nedan ser du kinesisk salladskål som såtts direkt på växtplatsen i augusti. De viktigaste är:

    6.1 Skadedjur

    • Lövgruvarbetare (Liriomyza trifolii): De orsakar skada genom att livnära sig på bladen, vilket kan resultera i att växten försvagas.
    • Kålfluga (Chorthophilla brassicae): De kan förstöra växtens huvudknopp, vilket påverkar dess tillväxt.
    • Kållarv (Pieris brassicae): Larverna av dessa fjärilar är ansvariga för skador på löv, vilket kan äventyra produktionen.

    6.2 Sjukdomar

    • Alternaria (Alternaria brassicae): Svarta fläckar på bladen, som kräver förebyggande behandling var 7-10:e dag.
    • Mögel (Peronospora brassicae): Det orsakar små gula fläckar och vit ludd på undersidan av bladen.

    7.

    Se dock till att det inte blir för kallt. Taxonomi och morfologi

    Kinakål tillhör familjen Cruciferae och dess vetenskapliga namn är brassica campestris L. sp. De har alltså inte kommit lika långt i utvecklingen. Men då äter vi ju också en del andra grönsaker till maten, utöver kålen.