Så koriander på hösten

Hem / Trädgård & Växter / Så koriander på hösten

så koriander på hösten

Koriander är köldtålig och trivs i zon 1-6. Bladen skördas först och när plantan sen går i blom kan du hänga den upp och ned och låta den torka. Om du odlar koriander inomhus, placera den nära ett söder- eller västerfönster eller använd växtljus för att ge den tillräckligt med ljus.

Hur ofta ska jag vattna min koriander?

Koriander föredrar jämnt fuktig jord, men det är viktigt att undvika övervattning.

Om du vill skörda korianderfrön, låt några av blommorna blomma och vänta tills fröna har mörknat innan du samlar in dem.

Hur kan jag förhindra skadedjur och sjukdomar på min koriander?

För att förhindra skadedjur och sjukdomar, se till att din koriander har god cirkulation av luft och undvik övervattning. Hennes resa började som en hobby och har utvecklats till en passion och livsstil.

När plantorna börjar växa, gallra ut dem för att ge varje planta tillräckligt med utrymme att utvecklas.

Odla koriander i vatten

Hydroponisk odling, eller odling i vatten, är ett innovativt sätt att odla koriander. Placera dem på en plats som får mycket sol och så fröna direkt. Denna mångsidiga ört är oumbärlig i många traditionella rätter världen över.

Odlingssätt av koriander

Att odla koriander kan göras på många olika sätt beroende på dina förutsättningar och var du vill odla.

Bekämpa skadedjur

Som med alla växter kan koriander drabbas av skadedjur. De mortlas och är goda i bröd och ger en härlig smak åt tonfiskröra, inläggningar och curry- och tomaträtter.

Fröna ger också smak åt likörerna Benedictine och Chartreuse och ingår i kryddblandningen garam masala.

 

Här hittar du alla våra frön till koriander.

 

Foto: Karin Elmberg, Stefan Iefnaer och Forest & Kim Starr.

Kontrollera också om plantan behöver gödsel.

Fröna, när de används som krydda, har en varm, kryddig smak med inslag av apelsin och anis.

Storlek

Korianderplantan kan bli mellan 30 och 60 cm hög, beroende på sort och odlingsförhållanden. Den har en ganska buskig tillväxt och behöver därför lite utrymme för att utvecklas ordentligt.

Doft

Doften av färsk koriander är mycket karakteristisk och påminner om en blandning av citrus och kryddor.

Välj rätt plats

Medan koriander kan anpassa sig till en mängd olika ljusförhållanden, ger direkt solljus de bästa resultaten. Korianderplantan är självsående och pryds av dekorativa, svagt rosa blommor. Placera krukan på en ljus plats och se till att vattna regelbundet. När koriander blir gul i september är det dags att klippa ned den.

Skörda bladen

När koriandern blommar slutar bladen att växa – genom att skörda lite åt gången kan man skjuta upp blomningen.

Bladen kan du skörda lite åt gången om du vill, genom att klippa så mycket du behöver.

När plantan blommar, producerar den små, svagt rosa eller vita blommor som senare utvecklas till runda, bruna frön.

Smak

Smaken av koriander är kraftig och pikant, med en citrusliknande underton. Detta kan göra dem lite svåra att gro, men en beprövad metod är att blötlägga fröna över natten innan plantering. Om du bor i ett område med mycket varma somrar, kan ett ställe med delvis skugga vara bäst för att undvika att plantorna blir för stressade av värmen.