Vem äger pågens bageri

Pågen är Sveriges ledande bageri inom förpackat färskt bröd, jäst kaffebröd, skorpor, korv- och hamburgerbröd som är naturligt goda.

Vi är ett familjeföretag vars bagartradition sträcker sig tillbaka till 1878 då Anders och Matilda Påhlsson började baka och sälja bröd i sitt hem på Tallgatan i Malmö.

Läs mer om vår historia

Pågen startade som ett litet bageri, och samma bagarkunskap präglar fortfarande brödbaket, om än i mycket större skala.

Anders Påhlsson, model carpenter at Kockums Mekaniska, and his wife Matilda had baked bread in their home for some time and Anders had begun to take orders from his work colleagues, delivering bread to them at work.

When his employer found out, Anders was given an ultimatum, either stop selling bread, or quit working at Kockums, the local shipyard.

The name Påhlsson's bakery was considered too anonymous. Anders Påhlsson, modellsnickare på Kockums Mekaniska, och hans hustru Matilda hade under en tid bakat bröd i sitt hem och Anders hade börjat ta upp beställningar på bröd från sina arbetskamrater och levererat brödet till dem på arbetet.

När arbetsgivaren fick nys om detta fick Anders ett ultimatum – antingen sluta sälja bröd eller lämna sitt arbete på Kockums.

Pågen is a family company on many levels. Vi bakar för framtida generationer, för det vi bakar vill vi kunna ge till våra barn.

Läs mer om hur vi bakar med kärlek

Pågen har ett 40-tal olika matbröd i sortimentet, bland annat kända varumärken som LingonGrova, Levain och Hönökaka, men även Nordens mest sålda fikabröd Gifflar.

Med förpackningen blir det också möjligt att ge varje bröd sin egen profil och ett eget namn som trycks på påsen.

När Påhlssons familjebageri går från att vara lokalt till rikstäckande ställs nya krav. Namnet Påhlssons bageri upplevs alltför anonymt. Skaran av trogna kunder växer och så småningom kan familjen öppna butik i anslutning till bageriet.

Anders och Matilda Påhlsson var första generationen i det nu mer än 140 år gamla familjeföretaget.

Their first packaging was a cellophane bag for thin gingerbread snap biscuits. They baked bread from their home and sold it straight from the oven.

Soon, Påhlsson's bread was packaged in waxed paper.

With packaging came the ability to sell throughout Sweden. Totalt bakar Pågen ca 60 olika produkter.

Läs mer om våra produkter
 
Affärsidé:
Pågen bakar, utvecklar och marknadsför ett färskt bagerisortiment som är särskiljande, lönsamt och konsumentens självklara val.

Vision:
Att vara en naturlig del av alla tillfällen.

Mission:
Vi bakar för framtida generationer - det vi bakar vill vi kunna ge till våra barn.

Marknader:
Våra matbröd säljs i Sverige, Danmark, Finland, Norge, Island och Tyskland. Gifflar och Krisprolls exporteras till ca 25 länder.

Produktion:
Två bagerier, ett i Malmö och ett i Göteborg.

Huvudkontor:
Malmö, i anslutning till det egna bageriet.

Ekonomi:
Omsättning 4,7 miljarder SEK

Årsanställda:
1400

Året var 1878.

De bakar brödet hemma på Tallgatan i Malmö och säljer det direkt från ugnen. Snart finns även Påhlssons bröd i förpackning av vaxat papper.

Med förpackningen kommer också möjligheten att sälja till hela Sverige. In 1965, the name changed to Pågens Familjebageri AB, which was eventually shortened to Pågen AB.

Today we are around 1,500 employees who all bake with love.

Beslutet fattas. Many of today's workers are second, third, and in some cases, fourth generation Pågen employees.

Påhlsson's family bakery becomes Pågen

In the 1950s, fresh food starts to be packaged. Vi bakar också världens mest populära skorpor. Idag har vi två bagerier i Malmö och Göteborg där våra duktiga medarbetare bakar varje dag.

Bageriets första förpackning är en cellofanpåse för tunna pepparkakor.