Tårta med färdig marängbotten och sockerkaksbotten
Hem / Mat, Dryck & Näring / Tårta med färdig marängbotten och sockerkaksbotten
️ Skrivet av Gabriella
Toppenrecept, jag har gjort denna tårta flera gånger och serverat den samma dag. ❤️
️ Skrivet av Helen
Hej och stort tack för detta recept, jättebra med alla bilder och instruktioner! 😊
️ Skrivet av Camilla
Hej, en fundering.
Tänk på att en 16 cm form har 36% mindre yta än 20 cm så det blir en viss skillnad. Här bjuder jag på recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket – allt för att hjälpa dig laga enklare vardagsmat såväl som festliga recept till helg och fest.
️ Skrivet av Esther
Har inte testat ditt recept, ett sista försök för testade andra recept och det blev smetig botten och rå maräng, inte krispig.
Om du har gjort det rätt så återstår att kontrollera att det inte är fel på ugnen. Har du frågor?
Det blev så god att jag sedan gjorde den helgen efter igen när sambon fyllde år.
Det här är en sån där typisk sommartårta där man gräddar sockerkakan och marängen samtidigt i ugnen. Varför då? Bre ut sockerkakssmeten i botten och bre sedan på marängen toppigt. Men, då bör cirka 10 minuter räcka – eller tills den stelnat.
Marängen bör man vispa i en metallskål. Ska marängen vispas till soft eller stiff peak? Denna maräng- och sockerkakstårta med jordgubbar, grädde och rabarbercurd gjorde jag först till midsommar. Jag brukar ha tårtan i rumstemperatur och lägga över en bakhandduk i bomullstyg som andas.
Ska baka 3x sådana här till barnkalas. Garnera med resten av bären!
Tårtbotten eller sockerkaksbotten.
Det innebär att man inte får ta dem och använda på annan plats eller i sociala medier.
Gillar du receptet? Det blev inte bra alls.
️ Skrivet av Nathalie moberg
Hej kan jag göra pinocchiotårta i 16 cm formar ?behöver nått ändras då ? Alltså – vispa inte sockerkaksbotten för länge. Om du inte tagit en alldeles för liten form (vilket jag inte tror är fallet) så rekommenderar jag att du ska kontrollera dina ugnsinställningar, det ska vara över- och undervärme och ugnen ska ha uppnått rätt temperatur när du ställer in formen.
I plastskålar fastnar nämligen fett lätt i reporna som bildas i plasten, vilket kan försämra marängen och göra att den inte binder sig. Sedan inför serveringen så är risken att marängen smälter om den kommer i kontakt med fukt så det är den risken man ska minimera så jag skulle nog låta den tina först i rumstemperatur och det räcker nog någon timme eller två för att den ska tina men den kan också stå över natten eftersom det är torrt i rumstemperatur och därefter lägga ihop den med fyllning 1-3 timmar före servering och förvara i kylskåp.