Delicatobollar recept kokosolja

Hem / Mat, Dryck & Näring / Delicatobollar recept kokosolja

Spritsa på ett bakplåtsklädd bricka som går in i frysen.

  • Sätt av dina spritsade delicatobollar i frys 30 min.
  • Hacka under tiden chokladen fint och smält varsamt i micro. Tillsätt rumstempererat smör och kaffet och mixa ihop till en fin smet.
  • Smält chokladen över ett vattenbad och tillsätt i smeten.

    Jag älskar chokladbollar och den här varianten är faktiskt gjord på valnötter, dadlar, kokosolja och kakao! Hemligheten för att få till krämigheten är att använda neutral kokosolja som vispas upp tillsammans med smör och socker.

    delicatobollar recept kokosolja

    Hemlagade delicatobollar är lite beroendeframkallande kan jag lova….

    (Originalreceptet är från lyckasmedbakning.nu)

    Delicatobollar

    Lite krämigare och slätare i konsistensen än klassiska chokladbollar och så innehåller de den lite hälsosammare kokosoljan. Rulla runt bollen mellan händerna så att hela delicatobollen blir täck med choklad.

  • Lägg direkt bollen i kokosflingor och vänd runt med en sked.

    Dessa är enkla att göra och verkligen något för dig som älskar choklad. Doppa bollarna i chokladen och toppa med kokos. (Om smeten ser lite skuren ut så reder det upp sig i kylen, så ingen anledning till oro).

    Ställ smeten i kylen.

    Forma bollar i valfri storlek och rulla i kokos.

    • Detta inlägg publicerades i Bakverk & dessert, Choklad, Recept och märktes chokladbollar med kokosolja, delicatobollar den av Johanna.

    Ställ in i kylen tills chokladen stelnat (typ 10-15 min).

    I samarbete med Frida har vi skapat denna guide på utsökta delicatobollar! Toppad med smält sockerfri choklad och riven kokos, såklart.

    Du behöver (10-12 chokladbollar):
    110 gram valnötter
    14 urkärnade färska dadlar
    0,5 dl kakao
    ca 2 msk kokosolja

    Du behöver topping:
    ca 50 gram sockerfri choklad
    ca 0,5 dl riven kokos

    Gör såhär:
    Mixa alla ingredienser för bilarna i en matberedare eller mixer.

    Nyttiga delicatobollar utan smör, socker eller havregryn

    Nyttiga delicatobollar som är näringsrika, utan gluten, veganska och inget socker (naturligt sötade med dadlar). Sätt gärna på dig engångshandskar och doppa därefter en chokladboll i den smälta chokladen. Syftet med den smälta chokladen är att kokosflingorna ska fästa och för att få ett fint resultat.

    Smeten ska vara kladdig men formbar. Dessa Delicatobollar passar perfekt nu på torsdag. Här är jättebra om du får hjälp av någon som vänder runt bollen i kokosflingor så blir det mindre kladdigt.

  • Förvara bollarna i kylen och ät de lätt rumsvarma.

    • Tyckte du om mitt inlägg om hemgjorda Delicatobollar?

    Blanda tills en jämn smet.

  • Ställ smeten i kylskåpet för att den enklare ska kunna arbetas med.
  • Smält den mörka chokladen över ett vattenbad.
  • Forma chokladbollarna i önskad storlek och form. Det gör inget att kaffet är varmt.
  • Vispa kokosolja, smör, florsocker och vaniljsocker riktigt vitt och luftigt.

    Ta på dig tajta plasthandskar och lägg lite choklad i ena handloven innan du börjar rulla dem i ett tunt lager av choklad och sen kokos.

    4 dl havregryn

    3 msk espresso

    50 g mjukt smör

    100 g kokosolja (utan smak), rumsvarm men inte smält

    1,5 dl florsocker

    1 msk vaniljsocker

    3 msk kakao

    1 krm salt

    Kokosflingor

    Gör så här:

    Mixa havregrynen tillsammans med espresso till ett fint pulver i en matberedare eller blender.

    Vispa kokosolja, smör, florsocker och vaniljsocker riktigt vitt och riktigt luftigt.

    Ställ dem i kylen tills chokladen har stelnat.

    • Författare

    Alla recepten på denna sida är skrivna eller granskade av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.

    Blanda ned rapsolja i den smälta chokladen.

  • Lägg upp mycket kokosflingor i en skål.
  • Tag fram dina delicatobollar från frysen. För den 11 maj innfaller alltid Chokladbollensdag!

    Hemgjorda Delicatobollar
    10 – 12 stycken
    • Havregryn 160 g = 4 dl
    • Kaffe, bryggt 45 g = 3 msk
    • Smör, mjukt 50 g
    • Kokosolja, rumsvarm men ej smält 100 g
    • Florsocker 90 g = 1.5 dl  (eller Strösocker 90 g = 1 dl)
    • Vaniljsocker 10 g = 1 msk
    • Kakao 18 g = 3 msk
    • Mjölkchoklad 100 g
    • Neutral rapsolja 15 g = 1 msk
    • Kokosflingor

     

     

    1. Mixa havregrynen tillsammans med nybryggt kaffe till ett fint pulver i en matberedare eller blender.

      Du ska inte dränka chokladbollen med smält choklad.