Käsespätzle rezept in der pfanne
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Ja, Schwäbische Käsespätzle Rezept original ist von Natur aus vegetarisch, da es nur aus Spätzle, Käse und Zwiebeln besteht. Besonders gut passen:
- Blattsalate mit einem leichten Essig-Öl-Dressing
- Gurkensalat mit frischem Dill und Sahne
- Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum
- Feldsalat mit gerösteten Kernen und Balsamico-Dressing
Diese Salate sind nicht nur geschmacklich eine gute Ergänzung, sondern machen das Gericht auch bekömmlicher.
Herzhaftes Gemüse als Beilage
Wer das Gericht mit einer warmen Gemüsebeilage servieren möchte, hat viele leckere Optionen.
Besonders gut passen:
- Gedünstetes Sauerkraut, das mit seiner feinen Säure das würzige Käsearoma ausgleicht
- Geröstete Champignons, die den Geschmack der Käsespätzle original schwäbisch perfekt ergänzen
- Geschmorte Zwiebeln, die karamellisiert eine süßliche Note in das Gericht bringen
- Ofengemüse wie Paprika, Zucchini oder Möhren für eine bunte und gesunde Beilage
Traditionelle schwäbische Beilagen
In der schwäbischen Küche gibt es viele klassische Beilagen, die traditionell zu schwäbischer Käsespätzle Pfanne serviert werden.
Das ist die einfachste Lösung für die schnelle Feierabendküche. Die da wären? Wer es würziger mag, kann etwas gerösteten Knoblauch oder Zwiebeln hinzufügen.
Variationen der schwäbischen Käsespätzle Pfanne
Obwohl die klassische schwäbische Käsespätzle Pfanne bereits ein Genuss ist, gibt es viele Möglichkeiten, das Gericht zu variieren und individuell anzupassen.
Käsespätzle aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln
Eine herzhafte Variante ist die Zugabe von geröstetem Speck und Zwiebeln.
Pilze und Käsespätzle passen super zusammen.
Fleisch
Schinken-Käsespätzle und Käsespätzle mit Speck sind der Beweis, dass auch so ein deftiges Topping super zu den käsigen Spätzle passt.
Käse
Neben dem klassischen Bergkäse sind unter anderem Emmentaler, Appenzeller oder mittelaltem Gouda geeignete Käsesorten für Käsespätzle.
Wie lange sind Käsespätzle haltbar?
Eins ist sicher, frisch zubereitet schmecken die Käsespätzle aus der Pfanne natürlich am besten.
Unser Koch Christopher zeigt dir in der Videoanleitung zum Spätzle schaben, wie es funktioniert.
Käsespätzle aus der Pfanne verfeinern
Zwiebeln
Knusprige Röstzwiebeln sind eine klassische Garnitur für Käsespätzle. Sie werden auch oft „Kässpätzle“ genannt. Du brauchst noch nicht mal einen Backofen, Pfanne genügt.
Diese Zutaten brauchst du für Käsespätzle
Die Hauptzutat für mein Allgäuer Käsespätzle-Rezept sind Spätzle.
Geht nämlich kinderleicht und mit diesem Rezept auch so cremig wie das schwäbische Original. Diese Variation eignet sich perfekt für eine leichtere Alternative zur klassischen Käsespätzle original schwäbisch.
Schwäbische Käsespätzle Rezept original mit extra viel Käse
Wer es besonders käsig mag, kann eine doppelte Menge an Käse verwenden und diesen zusätzlich als knusprige Käsekruste in der Pfanne schmelzen lassen.
Nummer zwei: In der Pfanne sind sie in wenigen Minuten fertig.
Während Käsespätzle original schwäbisch eher mit mildem Käse wie Emmentaler oder Bergkäse zubereitet werden, verwenden Allgäuer Käsespätzle oft kräftigere Sorten wie Allgäuer Bergkäse. Einfacher geht’s nicht.
Sobald sich Spätzle und restliche Zutaten miteinander verbunden haben, diese nur noch abschmecken und mit Röstzwiebeln toppen.
Verwende bei Bedarf eine andere Käsesorte mit mikrobiellem Lab.
Schritt 3
Schmand sowie die Gewürze unterrühren und abschmecken. Das Gemüse wird in der Pfanne kurz angebraten und anschließend mit den Spätzle und dem Käse vermengt.
Ja, auch mit Fertigspätzle kann eine leckere schwäbische Käsespätzle Pfanne zubereitet werden.
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Die perfekten Spätzle für Käsespätzle
Für ein schnelles Feierabendgericht bietet es sich an, fertige Spätzle aus dem Kühlregal zu kaufen. Er reguliert die Temperatur am Pfannenboden ganz automatisch. Unsere Blattsalat-Rezepte können dich dafür inspirieren: