Kalljäst bröd i airfryer

Hem / Mat, Dryck & Näring / Kalljäst bröd i airfryer

Teman och stilar Vad sägs om att ge ditt bröd en helhetstema? Olika modeller kan ha olika temperaturinställningar och baktider, så var noga med att kontrollera ditt bröd under tillagningen.

  • Experimentera: Unga kockar uppmanas att tänka utanför boxen!

    kalljäst bröd i airfryer

    Om du överfyller korgen riskerar du att brödet blir ojämnt bakat. Tänk på att använda olika former av sötning i ditt bröd. JA TACK!

    Receptet hittade jag i Phillips app för Airfryers!

    Print

    Kalljästa frallor (magiskt goda) i AIRFRYER

    5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

    Inga betyg

    • Skribent:Åse
    • Portioner:6

    Blanda mjöl, salt, jäst och vatten på låg hastighet i köksmaskin med degkrok.
    Kör i ca 2 minuter och täck sedan bunken med plastfolie.
    Låt jäsa i kylskåp över natten (1 timmar)
    Ta fram degen på morgonen och stjälp upp på mjölat underlag.

    Det är som magi!

  • Tillsätt salt, olja och mjöl. Detta gör att ångan kan försvinna, vilket förhindrar att brödet blir klibbigt.

    Med dessa tips i åtanke är du nu rustad för att baka det perfekta brödet i din Airfryer. Och så började brödbaknings-revolutionen i airfryern.

    Varför baka bröd i airfryer?

    1. Snabbt som blixten: Glöm långa väntetider, här snackar vi turbobröd!
    2. Krispigt utanpå, saftigt inuti: Som magi, men det är bara fysik.
    3. Energisnålt: Spara på elräkningen och miljön samtidigt.
    4. Perfekt för små hushåll: Slipp värma hela ugnen för ett litet bröd.

    Så här gör du: Steg för steg

    Ingredienser (för ca 6 bröd):

    • 25 g jäst (den lilla kuben som gör underverk)
    • 3 dl fingervarmt vatten (eller mjölk om du känner dig lite vild)
    • 1 tsk salt (för smakens skull, såklart)
    • 3 msk rapsolja (för extra saftighet)
    • 7–8 dl rågsikt (eller vetemjöl för er traditionella själar)

    Gör så här:

    1. Smula ner jästen i en bunke som om du strör konfetti på en fest.
    2. Häll i det fingervärma vattnet och blanda tills jästen är upplöst.

      Ditt bröd kan behöva justeringar, och att ignorera det kan leda till över- eller underbakning. Låt det stå i cirka 10 minuter tills det börjar bubbla. Har ni provat att baka bröd i airfryer?

      1. Här är några exempel på smaksättningar:
      • Rosmarin: Perfekt för att ge ditt bröd en medelhavsinspirerad smak.

        Om din modell kräver det, smörj korgen lätt med lite olja för att förhindra klibb.

      • Grädda brödet: Placera brödet i Airfryern och grädda i cirka 15-20 minuter. Dela gärna era erfarenheter, tips och tricks i kommentarsfältet nedan. Det ger en fantastisk möjlighet att vara kreativ i köket! Låt brödet svalna

      Och slutligen, kom ihåg att låta brödet svalna på ett galler innan du skär i det.

      Ingredienser:

      • 500 g vetemjöl
      • 25 g färsk jäst (eller 1 paket torrjäst)
      • 1,5 dl varmt vatten
      • 1 tsk socker
      • 1 tsk salt
      • 2 msk olivolja (eller smör)

      Så här gör du:

      1. Förbered jästen: Om du använder färsk jäst, smula ner den i en skål och blanda den med det varma vattnet och sockret.

        Knåda som om ditt liv hängde på det (eller i några minuter, det räcker).

      2. Låt degen vila i 40 minuter. Låt oss gå igenom dem så att du kan undvika dessa fallgropar och få perfekta bröd varje gång! Rör ihop allt tills det bildas en deg.
      3. Knåda degen: Ta ut degen på en mjölad yta och knåda i cirka 5-10 minuter tills den känns smidig och elastisk.