Krämig lasagne victorias provkök
Hem / Mat, Dryck & Näring / Krämig lasagne victorias provkök
Receptet på min med köttfärs hittar du HÄR om du inte provat på den än. Tillsätt resterande mjölk, grädde och låt tjockna lite. Salta och peppra rätt rikligt. Ostsåsen ska vara rätt tunn, jag har gjort misstaget och göra den för tjock några gånger och då får du inte samma krämighet på lasagnen. Lägg ett lager ostsås i botten på formen, ca 1/2 cm tjockt.
Helt perfekt enligt mig! Blev lite spontant, fick veta att vi skulle åka så sent som i går. Så vill du göra en supergod middag eller lunch, testa denna, du kommer inte att ångra dig:) Perfekt att frysa in i portionsbitar också, tina då upp den innan, gärna i kyl och värm på den i ugnen på 150 grader över och undervärme tills den är varm rakt igenom. Det ska vara rikligt med ostsås mellan lagren för att den inte ska bli torr.
Bara så du vet:)
Nu till själva monteringen, jag använder en form som är ca 35×20 cm med höga kanter.
Har jag tid låter jag det puttra rätt länge då den blir godare för varje minut.
Idag kör vi norr ut, en vän kommer och hämtar upp oss strax och vi ska till Tandådalen över helgen. Gör under tiden ostsåsen, Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjöl och rör slätt, Tillsätt sedan mjölk och grädde under omrörning.
Lägg på lasagneplattor så botten täcks. Lägg ett lager ostsås i botten på formen, ca 1/2 cm tjockt. Tillsätt sedan parmesanost och smaka av med salt och vitpeppar. Lägg på lasagneplattor, ostsås, räkor, ricotta och lasagneplattor. Lägg först i lite ostsås i en lagom stor form, min form var ca 20×30 cm. Tryck ner lasagneplattorna i såsen och lägg på ett lager köttfärsröra, lägg på lasagneplattor och ett lager ostsås, ytterligare ett lager köttfärs, lasagneplattor, ostsås, köttfärsröra, lasagneplattor, ostsås och toppa med riven ost.
Jag låter alltid min lasagne svalna minst 30-40 minuter innan den serveras.
Kram och hoppas att du får en fin dag:)
Relaterade
Krämig räklasagne
Älskar verkligen lasagne och detta är en variant av min supergoda köttfärslasagne men denna gången med räkor, ricotta och spenat.
Ostsås, räkor, ricotta och lasagneplattor.
Lyxig lasagne
Hej!
Ikväll gjorde vi en riktig klassiker nämligen en krämig och god lasagne gjord med färska lasagneplattor vilket gör den både goda, lyxigare och enklare att laga.
Ingredienser
- 800 g köttfärs
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 500 g passerade tomater
- 2 dl grädde
- Salt och peppar (tips för godare smak kan du använda örtsalt)
- Oregano och basilika
- 1 paket färska lasagneplattor (ca 200 gram)
- Dolmio bechamelsås
- Ca 200 g riven ost
Gör så här
- Fräs löken i olja eller smör
- Bryn köttfärsen tills den får färg
- Lägg i en pressad vitlöksklyfta tillsammans med passerade tomater och grädde
- Krydda med salt och peppar samt oregano eller basilika efter tycke och smak.
- Sjud i ca 10 minuter
- Varva köttfärs, lasagneplattor och bechamelsås och avsluta med riven ost
- Grädda i ugnen på ca 200 grader i ca 20 minuter.
Betyg: 4.25 Antal röster: 4
Kommentera inlägget
Världens godaste lasagne
Lasagne, jag lovar, världens godaste lasagne.
Jag brukar köpa Barillas torra plattor i en blå kartong, de tycker jag är tunna och bra att använda. Tillsätt nötfärs och bryn den tills den är genomstekt. Har gjort den massvis med gånger och den är såååå god. Tryck ner lasagneplattorna i såsen och lägg på ett lager köttfärsröra, lägg på lasagneplattor och ett lager ostsås, ytterligare ett lager köttfärs, lasagneplattor, ostsås, köttfärsröra, lasagneplattor, ostsås och toppa med riven ost.