Glutenfri blåbärskaka med mandelmjöl

Hem / Mat, Dryck & Näring / Glutenfri blåbärskaka med mandelmjöl

Dessutom snabb och lättgjord.

️ Skrivet av Jan

Výborná záležitost, dík za recept. Tack för att du skrev! Alltså mindre mängd vetemjöl. Gluten är inget problem för mig.

glutenfri blåbärskaka med mandelmjöl

Blir säkert bra även med andra frukter och bär.
Tack för en superbra sida!

️ Skrivet av Bitte

Fantastiskt god kaka! Tänk dock på att ta i blåbären sist och försiktigt blanda runt dom annars blir hela smeten lila.

️ Skrivet av Carina

Mums!
Jag använde sesamfrön istället för kokosflingor.

Anpassa storleken på formen efter hur tjock kaka du vill ha.

️ Skrivet av Okki

Här var en av dem.... /mvh

️ Skrivet av Viktoria

Åh, den här ser så god ut! Vi älskar blåbär och använder det gärna ofta i allt från smoothie till kaka.


webmaster

Svar till Bitte ️ Skrivet av Susanne

Vad roligt att du gillar kakan och min receptsida!

Givetvis är receptet helt utan raffinerat socker precis som alla andra recept som vi har här på hemsidan.

Den här glutenfria blåbärskakan är väldigt enkel att göra och det går fort, det är egentligen bara att blanda samman alla ingredienser och sen in i ugnen. Jag letade runt lite på nätet och hittade att det krävs ungefär dubbelt så mycket vetemjöl.

Denna mandelkakan är en helt underbart god och lättbakad mandelkaka som är lite nyttigare men ändå hur god som helst.
Det är en glutenfri kaka som dessutom är utan raffinerat socker, så mängden kolhydrater är mycket lägre.

Servera den gärna med en supergod vaniljsås och toppa med lite färska blåbär.

Recept och bild: Heysam

Mängd:6

Håll skärmen tänd

  • Sätt ugnen på 180 grader.

  • Blanda ihop alla ingredienser till själva kakan.

    Se till att allt blandas väl och att det inte är några större klumpar.

  • Lägg blåbär i botten av en ugnsfast form. En oslagbar kombo. Mycket gott och kanske lite nyttigare? Vi har bland annat gjort recept på raw blåbärspaj och banan- och blåbärspannkaka.


webmaster

Svar till Viktoria ️ Skrivet av Susanne

Jag skulle nog prova 2-2,5 dl vetemjöl, det tror jag blir bra.

Spara några blåbär för att toppa med.

  • Häll på kaksmeten över blåbären och jämna ut det hela.

  • Fördela mandelspånen över.

  • Ställ in i ugnen och grädda mandelkakan i cirka 35-40 minuter.

  • Ta ut och servera med vaniljsås.

    • ️ Skrivet av Birgitta Yperidis

    Jättegod kaka som gillades av ung som gammal. blanda bären med potatismjöl innan de hälls ovanpå smeten?