Marinerade champinjoner grill
Hem / Mat, Dryck & Näring / Marinerade champinjoner grill
Tryck gärna på hjärtat eller lämna en kommentar <3
Nästa inlägg
Hemgjort ost och vitlöksbröd
Grillade vitlökschampinjoner
Att grilla champinjoner med vitlök i foliepaket är ett riktigt gott tillbehör till annan grillad mat.
När champinjonerna börjar släppa ifrån sig vätska, ha i lite olja och stek dom tills de fått fin färg.
Tillsätt sedan finhackad vitlök, balsamvinäger och låt allt fräsa ett par minuter. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
.
Hur galet är inte det om man tänker efter?Då brukar jag ha ett grilltråg att lägga dom i. Alltså det här med att ha stor trädgård, det kräver sin man eller i det här fallet kvinna under sommarmånaderna. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. Alltså, de tär ett ruskigt användbart recept detta.
Jag har precis kommit in efter en drygt 2 timmar lång date med gräsklipparen.
Om det är stora champinjoner kan du dela dem i mindre bitar.
Lägg dem i mitten av en rejäl bit ugnsfolie (så stor att den går att vika ihop så att champinjonerna blir täckta av folie).
Pressa över vitlök och klicka på en bit smör. Så slipper man trixandet med att trä upp dom på spett.
Nämligen marinerade champinjoner. Stek dom lätt i en torr, medelvarm stekpanna. Grilla sedan på indirekt värme tills champinjonerna fått fin färg.
Hoppas ni alla har en fin försommarkväll.
Kram Linnéa
Gillar du det här inlägget?
Tid: 25 minuter varav 20 minuter grilltid
Mängd: 2 portioner
Ingredienser:
Glutenfritt
Vegetariskt
Utrustning:
Torka av champinjonerna.
Avsluta med lite salt.
Vill man alltså köra dessa på grillen, blanda alla ingredienser och lår svamparna marinera en stund. Ska bara ta och rensa upp och städa lite i morgon förmiddag tänkte jag.
Receptet är plättlätt, och som jag skrev, det blir otroligt gott att grilla dessa. Men idag har vi haft lite mer normala 15°C här hos oss under dagen, men tror det blev varmare framåt eftermiddagen.Det är en väl värd investering att köpa sig ett sådant.
Marinerade champinjoner
Hej i sommarvärmen, eller idag har det faktiskt varit 15 grader kallare än i går!! Här har jag stekt dom, men det går ypperligt att låta dom ligga och dra i marinaden en stund och sedan grilla dom. Det bästa är att lägga dem i kanten av grillen där det inte är lika varmt.GI Tips
Receptet har lågt GI.
Variationstips
Ta även med rödlöksklyftor eller schalottenlök i paketen.
Recept och foto: Susanne Jarl
Grillade champinjoner med örtolja
Ingredienser
- 20 champinjoner
- 2 dl olivolja, eller en neutral olja
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk timjan, hackad
- 4 msk persilja, hackad
- 1 röd chili, rensad från frön och hackad
- Salt och malen peppar
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Sätt betyg
Vad tycker du?
Grillade champinjoner med örtolja
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio.
Det blir nästan ännu godare faktiskt. Men om man av en eller annan anledning inte äter tex potatis, ja då går det utmärkt att äta champinjoner, kött, sallad och sås. Bra att ha till massor!
Men om man inte har en grill, inte vill grilla eller helt enkelt är mer sugan på stekta champinjoner- ja då gör ni så här:
Marinerade champinjoner:
400 g kastanjechamponjoner eller vanliga champinjoner
1 msk olja
1 vitlök
1 dl balsamivinäger
1 knippe färsk persilja
salt
Dela champinjonerna i mindre bitar.
Men nu är allt klippt och fint till helgen, det känns bra. För vi kunde utan problem sitta ute och äta middag idag med.
Idag tänkte jag tipsa om ett av mina favoritrecept. Salta lite grann.
Vik ihop aluminiumfolien så det blir som ett paket med skarven uppåt.
Grilla ca 15-20 minuter på inte alltför varm grill.