Meny vinäger by plaza

Meny Vinäger by Plaza

Snacks

Nötter- mixade, chili eller Marconamandlar
Nuts - mixed nuts, chili or Marcona almondspogre
45 SEK

Marinerade gröna oliver
Marinated green olivesih
45 SEK

Lättsaltade lantchips
Salty crisps
45 SEK

Ölkorv / Sausage snacks
45 SEK

Pommes och dipp - pommes frites med val av dipp, vegansk tryffelmajo, lökmajonnäs, chiliaioli, klassisk aioli eller bearnaisesås
French fries with a choice of dipping sauce - vegan truffle mayo, onion mayo, chili aioli, classic aioli or bearnaise sauce
65 SEK

Vitlöksbröd med aioli (G)
Garlic bread and aioli (G)
59 SEK

Plazas dirty fries - pommes frites med tryffelmajo, klassisk majonnäs, parmesan, rödlök och friterad grönkål
French fries with truffle mayo, classic mayonnaise, parmesan cheese, red onions and fried cabbage
95 SEK

Löjromschips - lättsaltade chips med vispad smetana, löjrom, hackad rödlök, gräslök och dill (L)
Crisps with whitefish roe, whipped smetana, chives, red onion and dill (L)
145 SEK

Förrätter/ Starters

Toast Skagen - smörstekt levainbröd med skagenröra, löjrom, syrad gurka och dillolja (G med,
Toast Skagen - butterfried levain bread with Skagen, white fish roe, pickled cucumber and dill infused oil (G med,
1/1 210 SEK
1/2 145 SEK

Carpaccio - tunnskivad oxfilé med hyvlad parmesan, balsamicovinaigrette, rostade pinjenötter och ruccola (M, N)
Carpaccio - thinly sliced beef fillet with shaved parmesan, balsamico vinaigrette, roasted pine nuts and arugula (M, N)
155 SEK

Ost och chark - kvällens urval av ost och chark (L med,
Cheese och charkuterie - tonights assortment of cheese and charkuteries (L med,
1/1 285 SEK
1/2 150 SEK

Grön sparrissoppa - toppas med färskostcrème och smörstekt sparris, serveras med parmesanbröd (L, G med,
Green asparagus soup - topped with cream cheese and butterfried asparugus, served with parmesan bread (L, G med,
120 SEK

Våra burgare/Our burgers

Plazas burgare - 2x100g smashed burger, cheddarost, bacon och lökmajonnäs samt pommes frites (G med,
Plaza´s burger - 2x100 grams smashed burger with cheddar cheese, bacon and onion mayonaise with french fries (G med,
185 SEK

Rökig burgare - 2x100g smashed burger, Pepper Jack ost, rökt bacon och chiliaioli samt pommes frites (G med,
Smokey Burger - 2x100 grams smashed burger, Pepper Jack cheese, smoked bacon and chili aioli with french fries (G med,
195 SEK

Crispy Chicken - krispig kyckling, aioli, saltgurka och picklad rödlök (G)
Crispy chicken - with chicken, classic aioli, pickles and pickled red onion (G)
185 SEK

Vego burgare - vegetarisk burgare med vegansk tryffelmajonnäs, picklad rödlök och saltgurka (G)
Veggie Burger - vegetarian burger with vegan truffle mayo, pickled red onions and pickles (G)
185 SEK

Bookmaker´s toast - grillad oxfilé på levainbröd med sallad, tomat och rödlök toppad med en senapscrème, färskriven pepparrot och pommes frites (G)
Bookmaker´s toast - grilled beef fillet on toasted levain with lettuce, tomatoes and red onions topped with a mustard crème, grated horse radish and french fries (G)
245 SEK

Huvudrätter/Mains

Svenska oxfilémedaljonger - med pommes Anna, ugnrostade grönsaker och grönpepparsås på bourbon (M)
Swedish beef tenderloin medallions with pommes Anna, oven roasted vegetables and green pepper and bourbon sauce (M)
345 SEK

Moules frites - blåmusslor med grädde, vitt vin, chili, vitlök och timjan serveras med pommes frites, vitlöksbröd och aioli (G med,
Moules frites - mussels with cream, white wine, chili, garlic and thyme served with a side of french fries garlic bread and aioli (G med,
240 SEK

Bouillabaisse - fransk fiskgryta med lax, torsk, räkor, musslor och vitlöksbröd med aioli (G)
Bouillabaisse - french fish stew with salmon, cod, shrimp and mussels, served with garlic bread and aioli (G)
295 SEK

Pasta pesto med kyckling - semitorkade tomater, ruccola, pinjenötter och riven parmesan (G med, N)
Pesto pasta with chicken, semi-dried tomatoes, arugula, pine nuts and shredded parmesan (G med, N)
185 SEK

Grillad spetskål - med blomkålspuré, skirat smör och rostade pinjenötter (M, N)
Grilled pointed cabbage with cauliflower puré, clarified butter and roasted pine nuts (M, N)
215 SEK

Caesarsallad - klassisk caesarsallad med grillad kyckling eller halloumi, bacon och krutonger (G med,
Caesarsallad - a classic sallad with grilled chicken or halloumi, bacon and crutons (G med,
1/1 225 SEK
1/2 135 SEK

Desserter/ Desserts

Mjölkchokad crème brulée - med havtornscurd (L med,
Milk chocolate crème brulée with with sea buckthorn curd (L med,
129 SEK

Vinägers Gino - vit chokladgratinerade kiwi, jordgubbar och apelsin med vaniljglass (L med,
Gino by Vinäger - white chocolate gratinated kiwis, strawberries and oranges with vanilla ice cream (L med,
129 SEK

Tiramisu - klassisk italiensk tiramisu (L med, G)
Tiramisu - classic Italian tiramisu (L med, G)
139 SEK

Kvällens sorbet - 2 kulor sorbet, fråga er servitris om kvällens smak
Sorbet - 2 scoops of tonights flavour of sorbet, ask your waitress about tonights flavour
75 SEK

Ostbricka - kvällens utvalda dessertostar med björnbärsmarmelad och fröknäcke (L med,
Cheese platter - an assortment of cheese with blackberry marmelade and seed crackers (L med,
105 SEK

På Rekarne Plaza AB har vi övervakningskameror uppsatta för att säkerställa säkerheten för våra anställda samt våra gäster.

Informationen, bild samt ljud, från våra övervakningskameror lagras under 30 dagar på hotellets egna servrar och når därmed inte någon extern part.

Kameraövervakningen omfattar alla områden utom dem som för våra gäster räknas som privata, dvs hotellrum som inte omfattas av icke tillståndspliktig kameraövervakning i enlighet med kameraövervakningslagen. Efter 30 dagar raderas bild och ljud som upptagits av övervakningskamerorna.

Genom informationsskyltar på hotellet framgår det hur och vart man kan kontakta hotellet för att få mer information om hur informationen som vår kameraövervakning genererar hanteras för att säkerställa integriteten hos våra gäster.

För att läsa mer om vår integritetspolicy gå till www.plazahotel.nu/gdpr där återfinns information om hur man går tillväga för att få information om uppgifter som kan betraktas som personuppgifter och hur dessa kan tas bort från lagring innan de tas bort efter 30 dagar.

Då våra anställda omfattas av kameraövervakningen är detta hanterat inom ramen för facklig förhandling samt medbestämmande lagen.

I händelse av förekomst av misstanke om brott kommer information från övervakningskameror att överlämnas till polis i det fall en begäran görs.