Möra kotletter i stekpanna
Hem / Mat, Dryck & Näring / Möra kotletter i stekpanna
Det är nämligen något som alltid finns i min och många andras frysar. Låt sjuda upp några minuter och häll sedan över den goda såsen över kotletterna. Ställ in i ugnen i cirka 20- 30 minuter, eller tills kotletterna är klara.
Servera med kokt potatis och lingon, så gott.
Var noggrann och omtänksam när du hanterar och steker den.
Smaklig måltid
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Och just nu måste jag tipsa om grymmaste erbjudandet hos HEMTEX
För bara 199 :- får ni de gosigaste sängkläderna i flanell.
Det brukar räcka med 20-40 minuter. Kan det bli godare än så? Det här är verkligen ett recept för hela familjen!
Fläskkotlett i panna är en rätt som jag hittade på en kväll när jag inte riktigt visste vad jag skulle göra. av med maizenamjöl utrört i lite vatten.
Tillsätt svampen.
För mer sås öka på mängden buljong.
Servera med ugnsstekt potatis.
Viktväktarna Points
6 fläskkotletter med ben, fett borttaget *
smör till stekning (lägg till points för så mycket du använder)
salt
peppar
½ dl mörk balsamvinäger
1 msk ljus sirap *
2 morötter
2 gula lök
3 hela vitlöksklyftor
1-1½ liter kraftig köttbuljong (oxfond/tärning + vatten) *
2 msk mushroom soya
2 dl crème fraiche 8 % *
½ dl matlagningsgrädde 13% *
salt
peppar
ca 200 g färska champinjoner
Totalt blir det 6P/port.
Visst innehåller den lite kolhydrater, men även gott om fett i såsen. Att receptet skulle baseras på fläskkött var givet. Lägg på ett lock och låt det puttra på svag värme i cirka 20-40 minuter till, beroende på hur möra kotletterna är. Jag valde en riktigt god kombination av några favoritkryddor.
Servera direkt med lite goda tillbehör.
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!
6 port.
6 fläskkotletter med ben
smör till stekning
salt
peppar
½ dl mörk balsamvinäger
1 msk ljus sirap
2 morötter
2 gula lök
3 hela vitlöksklyftor
1-1½ liter kraftig köttbuljong (oxfond/tärning + vatten)
2 msk mushroom soya
2 dl crème fraiche
½ dl grädde
salt
peppar
ca 200 g färska champinjoner
Bryn kotletterna i stekpanna med smör på hög värme så det får fin färg.
Salta och peppra.
Slå på balsamvinägern och sirap så allt får ett riktigt uppfräs.
Plocka upp kotletterna och lägg på fat sidan om så länge.
Skär lök och morötter grovt och stek i samma panna så det blir fint karamelliserade
av det som finns kvar i stekpannan efter kotletterna.
Ner med kotletterna igen och slå på buljong och soya, ev några droppar soya color för färgens skull.
Sänk värmen och låt dom bräsera utan lock ca 1-1½ timme.
Skiva/dela champinjonerna i valfri storlek och stek dom klara i en panna medans kotletterna puttrar i den andra pannan.
Rör ner en burk crème fraiche och liten skvätt grädde.
Koka upp så du får en krämig sås, red ev.
Det är alltså en ypperlig måltid för dig som vill få i dig gott om energi.
Total tid: 30 minuterminuter
Mängd:3
Håll skärmen tänd
Bryn kotletterna på ena sidan i en stekpanna (använd gärna en med höga kanter) tills de fått lite färg.
Om såsen blir lite för tjock under tiden, då kan du tillsätta lite vatten.
Smaka av med salt och peppar. Lägg till points för potatis eller annat tillbehör.
241 gram blir 80 gram per portion, vilket är mer än godkänt! Låt koka upp och låt allt puttra i fem minuter.
Få din fläskkotlett mör
Fläskkotlett är en underskattad köttbit som ofta kan bli torr och tråkig om den hanteras på fel sätt.
Salta och peppra lite innan du vänder dem.
Hacka lök och vitlök och skiva champinjonerna. Det riktigt läskas i munnen på mig när jag knåpar ihop det här receptet.