Småkager med chokolade uden nødder

Hem / Mat, Dryck & Näring / Småkager med chokolade uden nødder

Bliv ikke nervøs over ingredienslisten. Tørret frugt som erstatning for nødder

Tørret frugt som rosiner, tranebær eller abrikoser kan bruges som erstatning for nødder i kager. Peanutbutter er et andet oplagt alternativ.

SukrinSirup kan byttes til yaconsirup eller måske ahornsirup eller honning, hvis man er ok med det.

Dadler kan byttes med lidt hakket mørk chokolade.

Kakaonibs kan også byttes med lidt hakket mørk chokolade.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få min gratis guide til at stoppe med at spise sukker i fire nemme trin.

JA TAK – TILMELD MIG NU!

Mere protein = mindre sult

Vidste du, at mere protein i kosten er genvejen til spontant at spise mindre?

Nu har du en fedtet dej.

Rør finthakkede dadler og kakaonibs ind i dejen med en ske.

Lav ca. Mandelmel

Mandelmel er en god erstatning for nødder i kager. Kantene skal se faste ud, mens midten stadig er let blød. Bagning er ikke kun videnskab, men også kunst og hygge. Du kan tilpasse kagen efter fødselarens præferencer ved at tilføje smagsgivere som frugt, chokolade eller krydderier.

Den grundlæggende blanding af smør, sukker, mel og kakaobønner giver en uovertruffen base, som både kan nydes alene og som udgangspunkt for utallige variationer. Bananerne giver kagen en naturlig sødme og en blød konsistens. Smagen af lakrids er mild og derfor er det en perfekt kage at servere når som helst.

Lakridssmåkagerne er toppet med kirsebærglasur, og er derfor lidt julet synes jeg.

Det er en småkage der vil imponere, og måske endda igangsætte en klapsalve. Uanset om du har nøddeallergi eller bare vil prøve noget nyt, er der masser af muligheder for at skabe velsmagende og allergivenlige kager. Prøv fx min opskrift på brunkager med pistacienøder, som er en opskrift på småkager uden æg. Du kan erstatte nødderne med samme mængde kokosmel i opskriften.

3.

Mandler uden skal

Hvis du ikke er allergisk over for mandler, kan du bruge mandler uden skal som erstatning for nødder i kager. Jeg har nu andre idéer med den fødselsdag, men nu må vi se, hvor den lander.

Opskriften skal I selvfølgelig ikke snydes for. Endelig kan du tilføje lidt mere chokolade eller en smule majsstivelse for at fange fugt og bevare tykheden i midten.

Afslutning: din bedste chokolade småkager opskrift starter her

Denne chokolade småkager opskrift giver dig et solidt fundament for at bage smagfulde, tilfredsstillende småkager til enhver anledning.

Det tilføjer en nøddeagtig smag og en fin tekstur til bagværket. De giver personer med nøddeallergi mulighed for at nyde en lækker dessert uden at skulle bekymre sig om en allergisk reaktion. Kombinerer du det med enten Low eller Slow Carb, har du en super sund, mættende og slankende kost.

Lær alt om protein og nyd de gode opskrifter i Proteinmanifestet.

Den klassiske chokolade småkager opskrift kan give ca.

Sørg for at have følgende udstyr klar:

Bagestål eller bageplade dækket med bagepapir
Elektrisk piskeris eller håndpiskeris
Røreskål i stål eller plast
Visp til æg og sukker
Klart målebæger og skeer

Bagetemperatur: For den klassiske chokolade småkager opskrift anbefales 180°C almindelig ovn (180°C varmluft kan bruges, men justér til ca.

Resultatet kan være en lidt mere tør eller komprimeret konsistens, men stadig lækker.

Hvordan kan jeg gøre dem ekstra chewy?

Byt mere brunt sukker for hvidt sukker og bag dem lidt mindre end normalt. Du får sprøde kanter, en sej midte og en saltet finish, som ofte imponerer smagsløgene.

Variation 2: Chokolade og nødder

Rør 60 g hakkede valnødder, hasselnødder eller pistacienødder i dejen.

Glæd dig til at eksperimentere med smage, ingredienser og dekorationer og nyd de lækre resultater!