Vad kännetecknar en syra

Hem / Historia, Vetenskap & Forskning / Vad kännetecknar en syra

Exempel:H2SO4

* Triprotiska syror: Dessa frigör tre vätejoner per molekyl. Men vad gör en syra till en syra?

Syror är en av de vanligaste ämnesklasserna och är något du, mer eller mindre omedvetet, redan har en hel del erfarenhet av. Den förbättrar smaken och gör maten mer hållbar.

Myrsyra är försvarsvapen hos myror och det som bränns i brännässlor.

Äpplen innehåller äppelsyra. Det används för att konservera gräs åt kossorna (ensilage).

Fördjupning:

Uppgifter:

Hjälp till att förbättra Ugglans NO! Har du hittat något fel, någon död/olämplig länk eller vill tipsa om någon intressant länk? Det är en lite större molekyl än väteklorid, men principen är som sagt ändå den samma.

Styrka:
* Starka syror: Dessa dissocieras helt i vatten och släpper alla deras vätejoner. Väteklorid, HCl, eller saltsyra som det också kallas, är ett klassiskt skolboksexempel på ett sådant ämne. Det betyder att den kan lösa upp andra ämnen.
* Reaktioner: Syror reagerar med baser för att bilda salter och vatten i en process som kallas neutralisering.

Detta visar att syror kan påverka andra material. Ett sådant exempel är ättiksyra. I den här artikeln berättar vi om vad syror egentligen är, ur ett kemiskt perspektiv och tittar på vad de har för gemensamma egenskaper.
Genom att förstå de olika typerna av syror och deras egenskaper kan vi bättre förstå deras roller i olika kemiska processer och tillämpningar, från industriell produktion till vardag.
En sådan vattenlösning kallas ofta för saltsyra. Kan avge upp till två vätejoner. Baser är den motsatta typen av ämne. Det som bubblar i läsken är att kolsyremolekylen faller sönder och avger koldioxid.
Mjölksyra bildas i musklerna vid hård träning. Får de möjlighet att avge sina extra vätejoner till andra molekyler kommer de mer än gärna ta den möjligheten.

Varje vätekloridmolekyl består av en väteatom och en kloratom. Många syramolekyler kommer ju naturligtvis att ge många oxoniumjoner.
Men också vilken syra vi har löst upp spelar roll. Det som händer när en vätejon avges, är att väteatomen lämnar molekylen utan att ta med sig sin elektron, vilket får vätet att bli en positivt laddad vätejon, medan kloret, som plötsligt har ett överskott på en elektron, blir en negativt laddad kloridjon.
Vätejoner är, som vi nämnde i artikeln om vätejoner, dock alldeles för reaktiva för att existera fritt någon längre stund.

Men syror finns också i vissa växter. Tänk på citroner eller gröna äpplen—de är sura!