Färs asiatisk

Hem / Mat, Dryck & Näring / Färs asiatisk

Hacka vitlök och salladslök. Vänd i salladslöken och fräs allting i ca 1 min. När färsen fått färg och börjar smula sig tillsätter du sojasåsen. Smaka av och tillsätt eventuellt mer soja eller salt.

Lägg ris i skål, toppa med färsen, broccoli, sesamfrön och servera! Ställ såsen åt sidan. Under tiden, koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.

  • Häll i hoisinsås och vatten.

    Riv vitlök och ingefära. Hetta upp olja och stek färsen tillsammans med vitlöken under omrörning. Lika god att tillagas med kött- eller veggofärs. Nu är du redo att njuta av en smakrik asiatisk färs med nudlar!

    •  

    Lättlagat och gott: Check!

    Denna köttfärssås tar bara 20 minuter att laga och är perfekt som roligare lunchlådemat till skolan eller jobbet, eller som en lättlagad middag vilken dag som helst.

    Koreansk färs är en riktigt god rätt som du enkelt slänger ihop på max 30 min! Den söta sojan som jag har använt hittade jag i en asiatisk livsmedelsbutik.

    Gör såhär:
    Blanda ihop alla ingredienser till sojasåsen. I Kina äter man inte sällan tofu som dessert; det kallas tofu pudding och är silkeslen tofu i en söt soppa.

    Rätten görs med valfri färs och vår smakrika hoisinsås som passar alla smaklökar. Vi serverar vår asiatiska färs med lååånga nudlar, något som representerar ett långt liv enligt kinesisk tradition.

     

    Tips!

    Sugen på efterrätt efter maten? Vid servering kan man själv välja om man vill ha chili på sin egen portion.

    Rör om och låt sjuda i några minuter.

  • Vänd ner de kokta nudlarna i såsen och låt puttra en stund.
  • Servera och toppa med hackad salladslök och sesamfrön. Servera med ris, toppa gärna med jordnötter, koriander och chili.

    Relaterade

    • Asiatisk färs med nudlar

    1. Hacka löken och stek på medelhög värme tills gyllene.

      Tänk på att sesamolja kan lätt ta över i smaken, var försiktigt när du tillsätter det så du inte har i mer än nödvändigt. Rör om och låt sjuda på medelvärme i ca 5 min.

      färs asiatisk

      Njut av denna krämiga asiatiska köttfärssås med nudlar och avrunda med en enkel chokladmousse gjord med vår silkesmjuka tofu.

    .

    Späd vatten med majsstärkelse och vänd ner i stekpannan. Vänd slutligen i alla grönsaker och stek under omrörning. Servera med ris eller nudlar och njut.

    4-6 port
    500 g färs (valfri sort, kött eller vego)
    2-3 st vitlöksklyftor
    1 bit riven ingefära (ca 2 cm)
    0,5 dl söt soja (kan ersättas med honung)
    0,5 dl japansk soja
    2 msk fisksås (kan ersättas med misopasta)
    2 gula lökar
    2 paprikor (gärna röd & grön)
    3 morötter
    2-3 st salladslökar
    1 tsk mortlad sichuanpeppar (kan ersättas med svartpeppar)
    5 dl vatten
    1 msk majsstärkelse
    Rapsolja till stekning
    Serveringsförslag:
    Ris, koriander, lime, chili, jordnötter

    Gör såhär:
    Hacka lök, salladslök och paprika i grova bitar, hacka morot i slantar.