Låg fett kost
Hem / Mat, Dryck & Näring / Låg fett kost
Och det är helt enkelt eftersom så många har framgång med sin viktminskning med denna metod. Den är också rik på mineraler som kalium och mangan.
Den ljusa orange färgen beror på höga mängder betakaroten, ett växtpigment som skyddar mot cellskador orsakade av fria radikaler.
Betakaroten är särskilt fördelaktigt för ögonen.
Den skall ges med noggrann uppföljning inklusive samtal, utvärdering och provtagning av t ex blodfetter, njur- och levervärden, avslutar Lena Ljungkrona-Falk.
Källa: DRF
Hälsosam mat med låg fetthalt – 13 hälsosamma livsmedel
Att begränsa ditt fettintag är i allmänhet onödigt om du följer en hälsosam, balanserad kost.
Men under vissa omständigheter kan det vara fördelaktigt att begränsa fettet i din kost.
Till exempel rekommenderas dieter med låg fetthalt om du återhämtar dig från gallblåsoperation eller har sjukdom i gallblåsan eller bukspottkörteln.
Dieter med låg fetthalt kan också förebygga halsbränna, minska vikten och förbättra kolesterolet.
Här är 13 livsmedel med låg fetthalt som är bra för din hälsa.
1.
Insulin är ett hormon som inte bara bidrar till att stabilisera blodsockerhalten utan även medverkar när kroppen bygger upp muskler och fettväv, och är en medspelare i aptitregleringen.
Välj grövre kolhydratskällor
För att hålla sig mätt längre är det bra att välja grövre kolhydratskällor såsom fullkornspasta, matkorn och grovt bröd, samt baljväxter, rotfrukter, frukt och grönsaker.
Nackdelen är att maten inte mättar lika länge om fetthalten är alltför låg.
Länge var lågfettkost, eller lågkalorikost, ansedd som den enda metoden för viktnedgång, men idag finns det många olika metoder som även väger in nyare kunskap om mättnadssystemet och näringen i maten.
Därför vill jag dela med mig lite om näringslära och personliga erfarenheter, så att du ska få en förklaring till varför du under dessa veckor äter som du gör!
Ät dina grönsaker och gå ner i vikt!
Min erfarenhet, efter att ha arbetat med såväl personlig rådgivning som viktgrupper, är att lågkolhydratkost fungerar utmärkt för de allra flesta så länge man äter rikligt med grönsaker och inte blir för extrem åt något håll.
Insulin kommer därför att utsöndras för att sänka blodsockret, då insulin hjälper till att transportera in glukos i cellerna från blodet. Genom att rosta rotfrukter och andra grönsaker lyfts smakerna.
Studier tyder på att dieter rika på betakaroten kan minska risken för ögonsjukdomar som grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration (AMD).
Sammanfattning: Sötpotatis är en fettsnål rotfrukt fylld med vitamin A och C och rik på betakaroten, en antioxidant som kan minska risken för vissa ögonsjukdomar.
5.
Lågt fettinnehåll i en måltid bidrar till att magsäcken töms relativt snabbt och det krävs större mängd insulin för att balansera blodsockret – framför allt om kosten domineras av snabba kolhydrater som vitt bröd, ris och stora mängder frukt och juice.
För ett nyttigt tillbehör kan du också prova att ånga eller sautera dem med dina favoritörter och kryddor.
Sammanfattning: Bladgrönt innehåller praktiskt taget inget fett och är rikt på viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. Äggvita
Hela ägg är inte fettsnåla, men äggvita är det.
Fett och kolesterol finns koncentrerat i äggulan.
Vitan från ett stort ägg innehåller 0 gram fett, medan ett helt ägg innehåller 5 gram fett.
Äggvita är också låg i kalorier och en bra källa till högkvalitativt protein, vilket gör den till ett idealiskt alternativ för att minska fett- och kalorintag.
Föreslagna för dig:De 21 bästa grönsakerna med låg kolhydrathalt
Sammanfattning: Äggvita är ett fettsnålt alternativ till hela ägg och ger rikligt med protein utan fett och kolesterol.
Sammanfattning
Du kan vara intresserad av en diet med låg fetthalt av personliga eller medicinska skäl.
Dieter med låg fetthalt rekommenderas ofta vid matsmältningsproblem, viktminskning och tillstånd som påverkar lever, gallblåsa eller bukspottkörtel.
Alla livsmedel på listan är låga i fett och kalorier och erbjuder många unika, vetenskapligt stödda hälsofördelar.
Om du vill minska fettintaget, överväg att inkludera dessa livsmedel i din kost.
Lågkolhydratkost
Vad är Lågkolhydratkost?
Du har säkert hört talas om GI-metoden såväl som LCHF, Paleo, Stenålderskost, Atkins och Montignac?
Kycklingbröst
Kycklingbröst är ett populärt fettsnålt livsmedel som ger mycket högkvalitativt protein per portion.
Det är den magraste delen av kycklingen. Glukos går sedan ut i blodet och höjer blodsockret, vilket är stressande och kan ha en inflammerande effekt för kroppen. De kan ha immunförstärkande och cancerförebyggande egenskaper.
8.
Det beror på hur man är som person, hur man lever, hur man påverkas av kolhydrater och om man gillar mer eller mindre fett i sin kost. Frukter
Frukt är ett utmärkt alternativ om du letar efter ett sött mellanmål med låg fetthalt.
Cellskador från fria radikaler är kopplade till åldrande, hjärtsjukdomar, artrit, cancer och andra sjukdomar.
Studier visar att dieter med mycket frukt och grönsaker kan minska skador orsakade av fria radikaler tack vare deras höga antioxidantinnehåll.
Frukter kan avnjutas färska, torkade eller kokta. Mejeriprodukter med låg fetthalt
Mejeriprodukter med låg fetthalt inkluderar skummad eller fettfri mjölk samt yoghurt och keso med låg fetthalt.
Mejeriprodukter är utmärkta källor till protein, flera mineraler och B-vitaminer som riboflavin, niacin, B6 och B12.
Berikad mjölk är särskilt rik på kalcium och vitamin D, som är viktiga för benhälsa.
Vissa yoghurtar innehåller probiotika, fördelaktiga bakterier för tarmhälsan.
Kontrollera etiketten för levande och aktiva kulturer.
Berikad sojamjölk och sojayoghurt är också fettsnåla och erbjuder liknande fördelar som mejeriprodukter.
Sammanfattning: Mejeriprodukter med låg fetthalt är rika på kalcium och vitamin D för benhälsa, och vissa yoghurtar innehåller probiotika som gynnar tarmhälsan.
13.
Forskning visar att lågfettkost verkar göra det lättare att hålla vikten efter viktnedgång.
Sötpotatis är en näringsrik rotfrukt med låg fetthalt. Vi befinner oss då i ett ”välgött” tillstånd där kroppen vill spara så mycket som möjligt av energin för att kunna använda vid senare tillfällen.