Sås till friterad kyckling och ris

Hem / Mat, Dryck & Näring / Sås till friterad kyckling och ris

Grön örtsås med dijon och citron

Om du föredrar fräscha smaker med örter och lite syra, då är detta världens godaste sås till kyckling för dig. Prova den till helstekt fågel eller kalla kycklingrätter – den gör alltid jobbet.

5. Smaklig måltid!

3-4 kycklingfiléer

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 dl vatten
2 äggvitor

Sötsur sås
6 dl vatten
8 msk socker
6 msk ris-eller vitvinsvinäger
1½ tsk salt
5 msk tomatketchup
5 tsk potatismjöl, utrört i 4 msk vatten

Vispa samman mjöl, bakpulver, salt och vatten till en klimpfri smet.

Den kan faktiskt vara så enkel som en klassisk tzatziki. För många är detta utan tvekan världens godaste sås till kyckling, särskilt när den serveras med rostad potatis och grönsaker.

En god sås kan lyfta vilken kycklingrätt som helst till nästa nivå.
Fritera i en fritös eller stor gryta i 180°C olja, mät med hushållstermometer eller en bit vitt bröd som ska få fin färg och bli knaprig på ca 1 min.
Fritera 2-4 min eller tills dom har fått en fin gyllene färg och låt rinna av på dubbelvikt hushållspapper.

Häll vattnet, sockret, saltet, vinägern och ketchupen i en kastrull.
 Låt sjuda upp.

Krämig Vitlökssås

Perfekt till både grillad och friterad kyckling.

Ingredienser

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 vitlöksklyfta (pressad)
  • 1 msk citronsaft
  • Salt och peppar

Så här gör du

  1. Blanda crème fraiche med vitlök och citronsaft.
  2. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera kall som tillbehör.

2.

Dragonsås

En smakrik och snabblagad sås som kan avnjutas både varm och kall!

10. Använd den svamp du hittar i skogen eller butiken och gör till exempel eller .

7. Friskheten i gurka och yoghurt lyfter varje tugga, särskilt när kycklingen är grillad eller kryddstark.

Ingredienser:

  • 2 dl grekisk yoghurt

  • ½ gurka

  • 1 vitlöksklyfta

  • 1 msk olivolja

  • 1 tsk vitvinsvinäger

  • Salt och svartpeppar

Gör så här:

  1. Riv gurkan grovt.

  2. Krama ur vätskan.

  3. Blanda med yoghurt i en skål.

  4. Pressa i vitlök.

  5. Tillsätt olja, vinäger och kryddor.

  6. Rör om och kyl i 30 minuter.

Om du söker något fräscht och enkelt är detta tveklöst världens godaste sås till kyckling.

Den kan tillföra både fukt, smak och textur. Här bjuder vi på några enkla och smakrika recept att prova!

Varför Sås till Kyckling är Viktigt

En välbalanserad sås kompletterar kycklingen och gör hela rätten mer spännande. Krämig vitlökssås med citron och persilja

Letar du efter världens godaste sås till kyckling med fräsch syra och krämighet?

Den svalkar, balanserar kryddor och passar även till wraps, sallader eller bufféer.

3. Varm dijonsås med grädde och fond

För dig som vill ha en fyllig och varm sås är det här världens godaste sås till kyckling. Gräddig Pepparsås

Lyxig och smakrik, perfekt för kyckling i ugn.

Ingredienser

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 tsk svartpeppar (grovkrossad)
  • 1 tsk soja
  • 1 msk smör

Så här gör du

  1. Smält smöret i en kastrull och fräs svartpepparn.
  2. Tillsätt grädden och sojan, och låt koka upp.
  3. Låt småputtra tills såsen tjocknar något.

För inspiration till kyckling i ugn, besök detta recept.

Såstips för Alla Tillfällen

  • Festligt: En krämig bearnaisesås passar utmärkt till helstekt kyckling.
  • Hälsosamt: Välj en yoghurtsås med örter som ett lättare alternativ.
  • Kryddigt: Prova en röd currysås för asiatiska smaker.

Upptäck Mer Inspiration

Vill du ha fler kycklingrecept att kombinera med sås?

Svampsås

En gräddig svampsås går hem hos de flesta! Vill du variera smaken?

sås till friterad kyckling och ris


Tillsätt stegvis det utrörda potatismjölet och rör om medan såsen tjocknar.

Servera kycklingen och såsen ihop med ris.

 

 

 

 

Sås till kyckling – 11 recept på kalla och varma såser som passar perfekt

1.


Vispa äggvitan till ett fast skum och vänd i smeten.
Doppa det som ska friteras i smeten. Den går snabbt att göra och lyfter mild kyckling till nya höjder.

Ingredienser:

  • 1 dl färsk basilika

  • 1 dl färsk persilja

  • 1 dl crème fraîche

  • 1 vitlöksklyfta

  • 2 tsk dijonsenap

  • 1 msk citronsaft

  • Salt och peppar

Gör så här:

  1. Hacka örterna fint.

  2. Pressa i vitlök.

  3. Blanda med crème fraîche och dijon.

  4. Tillsätt citron, salt och peppar.

  5. Rör till en jämn sås.

  6. Låt vila i kylen i 15 minuter.

Smaken är både mjuk och aromatisk, vilket gör detta till världens godaste sås till kyckling för örtfantaster.

Mojo rojo

En spansk paprika- och chilisås med len konsistens som ger kycklingen det lilla extra.

8.

Marknadsportalen i Uppsala

Här får du 5 fantastiskt goda recept på världens godaste sås till kyckling. Tomatsås

En fyllig tomatsås passar utmärkt till kyckling, servera med exempelvis pasta eller rostad potatis.

9.