Äppelpaj med knäckigt täcke utan havregryn

Koka upp smör, socker, sirap och grädde i en kastrull, låt puttra på låg värme i ca 3 – 4 minuter.

Rör ner havregryn, mjöl och salt i kastrullen, bred ut smeten över äpplena.

Skala, kärna ur och skär äpplena i skivor, gärna lite olika tjocklek. En nypa kanel också är med för lite mer äppelpajsmak.

Du kan skålla egna mandlar så blir det riktigt fint men det går också bra utan att skala mandeln eller att använda köpt flagad mandel.

Serveringsförslag

• Passar till efterrätt eller dessert men också till fika och buffé för många.
• God varm eller ljummen med hemgjord vaniljsås, råkräm, vaniljvisp, vaniljglass, yoghurtglass, vispad grädde eller cidersorbet.

Varianter

• Kakan blir också god med tärnad färsk eller inlagd ananas, päron eller hallon - eller blanda eller byt äpplen mot rabarber.
  

  Jag har svårt att greppa att min son nu är så stor att han kan hjälpa mig med mitt jobb. Jag får en varm känsla i bröstet och blir alldeles lugn, det är något tryggt med att äta en nybakad paj. Det blir en äppelpaj som blir ljuvligt god tillsammans med exempelvis vaniljsås eller vaniljglass.

  Kort sagt så älskar denna äppelpaj utan havregryn och rekommenderar den starkt!

  Vispa grädden till medelfast i en separat bunke. Men vem säger att du inte kan köpa en god vaniljglass till? Fryser in rabarber för hela året så jag inte står utan när suget … Continued