Matsedel för högt kolesterol

Var uppmärksam på portionsstorlekar och överkonsumera ingenting – lagom är bäst!

1. Se upp för dolda källor till kolesterol

Kolesterol finns inte bara i animaliska produkter; det kan också gömma sig i vissa bearbetade livsmedel och bakverk. Detta ger dig en kombination av lösliga fibrer, hälsosamma fetter och antioxidanter.

För den som föredrar en mer traditionell frukost fungerar fullkornsknäcke med avokado och tomat utmärkt.

Genom att välja naturliga ingredienser utan smör, socker eller grädde kan du njuta med gott samvete:

• Bakade äpplen med kanel och mandlar
• Chiapudding med kokosmjölk och hallon
• Dadelbollar med kakao och havregryn
• Avokadomousse med mörk choklad

Söta på naturligt vis med frukt eller torkad frukt.

Vilken fisk bör man äta för att höja HDL och skydda hjärtat?

Omega‑3-fettsyror i fet fisk höjer HDL och minskar inflammation.

Fullkorn innehåller mer fibrer än raffinerade produkter och hjälper till att sänka kolesterolet. Välj omättade fetter som finns i livsmedel som avokado, olivolja och nötter. Livsmedel höga på lösliga fibrer, som havre, baljväxter och vissa frukter (som äpplen och päron), kan hjälpa till att minska absorptionen av kolesterol i blodet.

Bred ett tunt lager olivoljebaserat margarin på knäcket, lägg på avokadoskivor och tomatskivor. Sikta på minst två portioner fet fisk per vecka. Servera med en skiva fullkornsbröd.

För vegetariska alternativ fungerar bönbiffar utmärkt. Toppa med hackade valnötter och färska bär. Stresshantering och tillräckligt med sömn är ytterligare komponenter som inte bör förbises i sammanhanget av att hantera kolesterol.

Att förstå och implementera en kolesterolsänkande kost kan hjälpa dig att leva ett hälsosammare liv.

Häll på grönsaksbuljong och låt sjuda i 20 minuter. Det innebär att man bör minska konsumtionen av fettrikt kött och charkprodukter.

Hur lång tid tar det att sänka kolesterolet?

Det är svårt att säga hur lång tid det tar då det är många faktorer som spelar in. Dessa fiberrika livsmedel kan hjälpa till att minska LDL-kolesterolnivåerna.

Fullpackade med omättade fetter och fibrer kan nötter och frön kan hjälpa till att sänka LDL-kolesterolet. Toppa med en nypa flingsalt och svartpeppar. Kontrollera livsmedelsetiketter för dolda källor till kolesterol och prioritera ”rena”, obearbetade livsmedel när det är möjligt.

1. Drick tillräckligt med vatten

Att dricka en tillräcklig mängd vatten under dagen är viktigt för den allmänna hälsan och kan hjälpa till med viktkontroll.

Dessa bollar ger långvarig energi och innehåller fibrer som hjälper till att sänka kolesterolet.

Praktiska vardagstips för kolesterolvänlig matlagning

Utöver specifika recept finns flera praktiska tips för att göra din vardagsmat mer kolesterolvänlig.

Kan användas från 5 år.

Läs mer om kolesterol och växtsteroler här.