Potatisgratäng med västerbottenost

Hem / Mat, Dryck & Näring / Potatisgratäng med västerbottenost

Här nedanför kommer ett enkelt men ack så gott recept signerat Leif Mannerström.

Här hittar du fler underbara och enkla recept från Matbibeln!

Potatisgratäng Leif Mannerström

För att laga gratängen enligt Leif Mannerströms recept behöver du följande ingredienser:

Smör till formen
Fast potatis
Salt och peppar
Gruyèreost
Vitlök
Vitt vin
Vispgrädde
Ugn på 180 grader

Här hittar du fler underbara och enkla recept från Matbibeln!

Så gör man

Vill man veta exakt hur Leif Mannerström lagar sin potatisgratäng kan man alltid spana in klippet här nedanför, där han visar hur det går till.

Här hittar du fler underbara och enkla recept från Matbibeln!

 

.

Passar till alla kötträtter, kanske företrädesvis vilt och får.

VegetarisktPotatisGratänger

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 kg potatis, gärna en sort som ej är så vattnig
  • Purjolök
  • 8 dl vispgrädde, ca
  • Västerbottensost
  • Salt

Gör så här

  1. Skala potatisen och skär i skivor i matberedaren.
  2. Sätt ugnen på ca 220 grader.
  3. Hacka purjolöken.
  4. Häll lite grädde på botten i en form.
  5. Lägg ett lager potatis i formen.
  6. Salta lite över potatisen.
  7. Strö över purjolök.
  8. Riv skivor av västerbottensosten med en osthyvel och täck lagret.
  9. Häll över av grädden.
  10. Upprepa tills dess att formen är lagom full.
  11. Sista lagret ska vara potatis och grädde.
  12. Grädda i 50 minuter, ibland mer.

    Det är också en rätt som brukar gå hem i alla läger. Fattig som rik, gammal som ung, alla älskar det. Tiden kan variera lite beroende på potatis. Fantastiskt god och matig, trots ringa ingredienser.

    Lyxig potatisgratäng med västerbottensost

    Denna lättgjorda potatisgratäng går inte av för hackor. Snåla inte med grädden!

  13. Om gratängen fort får färg, sätt en plåt över eller lägg på folie.

Potatisgratäng är en riktig klassiker som finns i många olika varianter, men hur man än äter den så passar den lika bra till en lyxig helgmiddag som i matlådan.Man kan dessutom äta näst intill vad som helst till en potatisgratäng, fisk eller kött passar båda utmärkt.

Leif Mannerström kan potatisgratäng utan och innan, här nedanför visar han hur han lagar sin variant och resultatet ser verkligen inte ut att gå av för hackor, häng med!

Potatisgratäng är en lika vanlig syn i matlådan som på nyårsmiddagen, vilket gör det till en av de mest mångsidiga maträtterna vi har.

potatisgratäng med västerbottenost

Jag brukar stänga av ugnen och låta den stå i eftervärme 10-15 minuter, då blir den sådär tung och god.